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Les éditions L'An Demain sont spécialisées dans la publication de livres sur le patrimoine naturel et humain ainsi que sur l'histoire de Sète et de sa région.

Nous publions également des livres d'art, des recueils de poésie, des récits et des romans.



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La cuisine sétoise de Jean Brunelin

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Grâce à son savoir encyclopédique, accumulé au cours d’une vie incroyablement riche d’expériences, Jean Brunelin nous offre un livre à sa dimension, qui associe des recettes uniques et parfois oubliées à une histoire de la cuisine traditionnelle sétoise sous forme de souvenirs personnels et de synthèses savantes.

Huit plats emblématiques de la gastronomie sétoise sont d’abord présentés en détail, puis vous retrouverez la cuisine de la Pointe Courte des pêcheurs de l’étang, les recettes du Quartier Haut marquées par la pêche en mer et l’immigration italienne. Suit un grand chapitre des recettes diverses, nées de toutes les influences méditerranéennes, puis est fait un tour complet des recettes de pâtes qui démontre l’ admirable richesse de la culture du macaroni.

Au total , 130 recettes, une somme jamais publiée, racontent en saveurs et en odeurs l’histoire de Sète, ville unique par son origine. Vous les réaliserez facilement, aidés par les nombreuses photos qui en détaillent le processus, découvrant ainsi ou faisant partager l’âme sétoise à travers sa cuisine.

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Faits Divers à Cette

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Titre : Faits Divers à Cette
Auteurs : Christian Lagarde

Éditions: L’AN DEMAIN
296 pages - format 16.5 x 24 cm
ISBN : 979-2-494211-03-2
Prix : 20 euros
Date de parution : 26 novembre 2022


« C'est pas seulement à Paris que le crime fleurit.
Nous, au village, aussi, l'on a
de beaux assassinats. » 

chantait Georges Brassens dans « l'Assassinat ».
À Sète, nous eûmes aussi de « beaux assassinats » mais pas seulement…
Nous eûmes également des naufrages, des rixes, des drames, des querelles d'amoureux, des altercations gouailleuses, des vols audacieux, des différends religieux… 
Ces faits divers, ressortis de l'oubli et illustrés par des photos d'époque, dessinent notre ville du temps de nos grands et arrière-grands-parents. Ces chroniques, écrites dans le style de l'époque et dans le respect des opinions des journalistes d'antan, nous surprennent et nous choquent parfois, mais nous instruisent toujours sur les conditions de vie de nos ancêtres, quand Sète s'appelait encore Cette.
En se plongeant dans ces récits, dont les journaux s'étaient fait l'écho, le lecteur s'immerge aujourd'hui dans un monde différent, mais pourtant si proche de nous.

« Faits divers à Cette » 
un étonnant voyage dans le temps.


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Rêveries en Pays de Thau

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DESCRIPTION

Titre : Rêveries en Pays de Thau
Auteurs : Alain Million et Michel Dumergue

Éditions: L’AN DEMAIN
112 pages - Couverture cartonnée
Format : 29.7 x 21 cm
ISBN : 979-10-92610-72-7
Prix : 30 euros
Date de parution : 1er septembre 2021

Quatrième de couverture :

 À la surface de l’eau, en miroir, on distingue, quand on y prend le temps, des rêveries, des songes, des tendresses, des émotions, des passions, des ivresses qui s’enfuient et se cachent dans les méandres du courant. Peut‐être à la recherche de mots, de couleurs, de parfums, d’amours interdites, de vérités inavouées, de fureurs, de révoltes, de vertiges, d’espoirs, de larmes et de rires.
Et dans tout ce mélange de sons, de lumières, de couleurs, d’émotions, de joies, de tristesses d’ombres, de pierres burinées par les ravages du temps, le poète a fait son nid pour y comprendre le sens de la vie et la profondeur de l’âme humaine. 
Alain Million

De la rencontre, autour de l’étang de Thau, entre un photographe hyper-sensible et un poète extra-sensuel est né un livre rempli d’émotions et d’histoires, qui parle à chacun d’entre nous, où images et mots s’associent pour atteindre l’universel.

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Histoire de Sète, la ville-port

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DESCRIPTION

Titre : Histoire de Sète, la ville-port
Auteurs : Djinn et Christophe Naigeon
Éditions: L’AN DEMAIN
176 pages ISBN : 979-10-92610-62-8
Prix : 18 euros

Quatrième de couverture :

Un style vivant et imagé et une construction rigoureuse du récit embarquent le lecteur dans une aventure humaine passionnante, où il partage les doutes des pionniers, participe au développement des activités économiques, à leurs réussites et leurs échecs, accueille les vagues successives d’immigrants, s’assimile dans des fêtes inoubliables et s’use aux rudes labeurs des pêcheurs, tonneliers ou dockers… 

Si vous ignorez l’histoire de Sète, vous en découvrirez l’incroyable richesse, et vous refermerez le livre déjà un peu Sétois. Si vous connaissez les péripéties de ces trois cent cinquante années, cette lecture mettra en harmonie les diverses musiques qui vous attachent à la ville.

Racontant l’histoire de Sète au prisme de son port et de la Méditerranée, Djinn et Christophe Naigeon ont réussi à en transmettre l’âme, à en donner à voir la singulière alchimie. Et c’est un enjeu important, car son patrimoine unique, accumulé sur une période très courte pour l’existence d’une ville, est menacé par l’accélération du temps et l’homogénéisation des cultures qui pourraient en altérer la profondeur et la diversité.

Histoire de Sète, la ville-port est un livre d’histoire(s) érudit, écrit pour tous; il transmet les clés pour comprendre et les outils pour préserver.

Djinn et Christophe Naigeon, journalistes navigateurs, ont développé le concept de tourisme nautique en éditant pendant huit ans «Cabotages» le magazine des plaisanciers curieux qui s’intéresse au patrimoine des villes-ports où ils font escale, à la nature, à la culture, aux arts, aux produits de la gastronomie…

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Jours de Cette

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Titre : Jours de Cette
Sous-titre : Les lettres de Baptistin Vulliez, Vaudois établi à Cette dans le négoce des vins (1893 - 1913)
Auteurs : François Mottier (texte), Jean Brunelin (illustrations)
160 pages, ISBN : 979-10-92610-60-4
Prix : 18 euros


Quatrième de couverture :

1893 - 1913, vingt années de croissance exceptionnelle pour la ville de Cette (orthographe officielle de Sète à l’époque), pendant lesquelles la ville s’est transformée et au cours desquelles son port devint le premier en France pour le commerce du vin, tandis que ses ateliers de tonnellerie faisaient de Sète le principal producteur de tonneaux au monde.

Ces vingt années sont observées avec acuité et humour par le jeune suisse Baptistin Vulliez, venu travailler chez un négociant helvétique et dont les lettres, écrites à sa mère restée au pays et retrouvées dans une brocante, constituent ce livre passionnant et érudit.

Pour nous plonger totalement dans ces années passées, les cartes postales d’époque, colorisées d’origine, choisies et restaurées par Jean Brunelin, créent un écrin délicieux, à la fois historique et onirique.

Le texte de François Mottier -car, bien-sûr, il s’agit d’une subtile création littéraire- nous emporte et nous instruit. Mi-fiction historique, mi-livre d’historien, ces Jours de Cette offrent à tous un voyage passionnant dans le Sète d’il y a 100 ans…


Les auteurs :

François Mottier est né à Vevey, Suisse, en 1952.
«Je réalise qu’il y a en moi beaucoup du jeune Baptistin Vulliez. Toutes les routes du monde que j’ai pu parcourir, carnet et stylo en poche, m’ont finalement mené à Sète comme on va à un mirage. Ces lettres sont le résultat des années de curiosité et d’amour que j’ai porté à la ville.»

Jean Brunelin, enfant de la Pointe Courte, né en 1945. Profession : passionné.
De la cuisine au désert, de la photographie à l’amitié, du passé au présent.
«Voici des photos d’une Cette disparue dans la réalité, mais toute vibrante encore dans nos rêves»

Note de la boutique

5/5

5/5

Process simple, rapide et efficace........

JOSEPH VAILLE

Publié le 29/11/2022 à 11:47:11

5/5

Rapide

Pascale Galey

Publié le 07/10/2022 à 12:16:38

5/5

Merci

Richard Betancourt

Publié le 21/11/2022 à 07:42:36

5/5

Commande très facile , j' ai déjà commandé trois livres identiques à ma commande , ils ont beaucoup de succès dans ma famille.

claude Barral

Publié le 28/09/2022 à 18:11:29

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