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Jours de Cette

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Titre : Jours de Cette

Sous-titre : Les lettres de Baptistin Vulliez, Vaudois établi à Cette dans le négoce des vins (1893 - 1913)

Auteurs : François Mottier (texte), Jean Brunelin (illustrations)

Éditions: L’AN DEMAIN

160 pages ISBN : 979-10-92610-60-4

Prix : 18 euros


Quatrième de couverture :

1893 - 1913, vingt années de croissance exceptionnelle pour la ville de Cette (orthographe officielle de Sète à l’époque), pendant lesquelles la ville s’est transformée et au cours desquelles son port devint le premier en France pour le commerce du vin, tandis que ses ateliers de tonnellerie faisaient de Sète le principal producteur de tonneaux au monde.

Ces vingt années sont observées avec acuité et humour par le jeune suisse Baptistin Vulliez, venu travailler chez un négociant helvétique et dont les lettres, écrites à sa mère restée au pays et retrouvées dans une brocante, constituent ce livre passionnant et érudit.

Pour nous plonger totalement dans ces années passées, les cartes postales d’époque, colorisées d’origine, choisies et restaurées par Jean Brunelin, créent un écrin délicieux, à la fois historique et onirique.

Le texte de François Mottier -car, bien-sûr, il s’agit d’une subtile création littéraire- nous emporte et nous instruit. Mi-fiction historique, mi-livre d’historien, ces Jours de Cette offrent à tous un voyage passionnant dans le Sète d’il y a 100 ans…


Les auteurs :

François Mottier est né à Vevey, Suisse, en 1952.

«Je réalise qu’il y a en moi beaucoup du jeune Baptistin Vulliez. Toutes les routes du monde que j’ai pu parcourir, carnet et stylo en poche, m’ont finalement mené à Sète comme on va à un mirage. Ces lettres sont le résultat des années de curiosité et d’amour que j’ai porté à la ville.»


Jean Brunelin, enfant de la Pointe Courte, né en 1945. Profession : passionné.

De la cuisine au désert, de la photographie à l’amitié, du passé au présent.

«Voici des photos d’une Cette disparue dans la réalité, mais toute vibrante encore dans nos rêves»

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Histoire de Sète, la ville-port

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Titre : Histoire de Sète, la ville-port

Auteurs : Djinn et Christophe Naigeon

Éditions: L’AN DEMAIN

176 pages ISBN : 979-10-92610-62-8

Prix : 18 euros


Quatrième de couverture :

Un style vivant et imagé et une construction rigoureuse du récit embarquent le lecteur dans une aventure humaine passionnante, où il partage les doutes des pionniers, participe au développement des activités économiques, à leurs réussites et leurs échecs, accueille les vagues successives d’immigrants, s’assimile dans des fêtes inoubliables et s’use aux rudes labeurs des pêcheurs, tonneliers ou dockers… 

Si vous ignorez l’histoire de Sète, vous en découvrirez l’incroyable richesse, et vous refermerez le livre déjà un peu Sétois. Si vous connaissez les péripéties de ces trois cent cinquante années, cette lecture mettra en harmonie les diverses musiques qui vous attachent à la ville.

Racontant l’histoire de Sète au prisme de son port et de la Méditerranée, Djinn et Christophe Naigeon ont réussi à en transmettre l’âme, à en donner à voir la singulière alchimie. Et c’est un enjeu important, car son patrimoine unique, accumulé sur une période très courte pour l’existence d’une ville, est menacé par l’accélération du temps et l’homogénéisation des cultures qui pourraient en altérer la profondeur et la diversité.

Histoire de Sète, la ville-port est un livre d’histoire(s) érudit, écrit pour tous; il transmet les clés pour comprendre et les outils pour préserver.


Djinn et Christophe Naigeon, journalistes navigateurs, ont développé le concept de tourisme nautique en éditant pendant huit ans «Cabotages» le magazine des plaisanciers curieux qui s’intéresse au patrimoine des villes-ports où ils font escale, à la nature, à la culture, aux arts, aux produits de la gastronomie…

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La cuisine sétoise de Jean Brunelin

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Grâce à son savoir encyclopédique, accumulé au cours d’une vie incroyablement riche d’expériences, Jean Brunelin nous offre un livre à sa dimension, qui associe des recettes uniques et parfois oubliées à une histoire de la cuisine traditionnelle sétoise sous forme de souvenirs personnels et de synthèses savantes.

Huit plats emblématiques de la gastronomie sétoise sont d’abord présentés en détail, puis vous retrouverez la cuisine de la Pointe Courte des pêcheurs de l’étang, les recettes du Quartier Haut marquées par la pêche en mer et l’immigration italienne. Suit un grand chapitre des recettes diverses, nées de toutes les influences méditerranéennes, puis est fait un tour complet des recettes de pâtes qui démontre l’ admirable richesse de la culture du macaroni.

Au total , 130 recettes, une somme jamais publiée, racontent en saveurs et en odeurs l’histoire de Sète, ville unique par son origine. Vous les réaliserez facilement, aidés par les nombreuses photos qui en détaillent le processus, découvrant ainsi ou faisant partager l’âme sétoise à travers sa cuisine.

Bienvenue!

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  • 1- Les livres publiés par les éditions l'An Demain à Sète

Les éditions L'An Demain sont spécialisées dans la publication de livres sur le patrimoine naturel et humain ainsi que sur l'histoire de Sète et de sa région.

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QUELQUES PROPOSITIONS ....


Note de la boutique

5/5

5/5

TRES BIEN

Michel NOZIERES

03/05/2021 à 18:02:00

5/5

Oui-Oui, très simple et ergonomique cet outil pour commander, d'ailleurs ça me donne envie d'en remettre une couche !Qu'est ce qu'il y a d'autre dans les rayons...)

Eole

20/04/2021 à 11:02:23

5/5

Vraiment très professionnel

Jean marc Lievre

Publié par 27/04/2021 à 12:35:34

5/5

Super facile de commander des livres sur votre site

CHRISTINE PIERZO

Publié par 09/03/2021 à 10:49:12

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